ユキガマブログ

2009.06.23 Tuesday

久々のオススメうまいもんコーナー。
今回は西荻窪にあるラーメン屋さん「はつね」です。

ラーメンはラーメンでもタンメンの名店として名高いはつね。
場所は西荻窪南口を出て、目の前の松屋の筋を入ってすぐ右手。
ふるーい建物で席数も6席しかない懐かしい雰囲気の小さなお店です。

結論としては、ものすごくオイシイ！！感動しました。
キャベツ・モヤシ・にんじんをシンプルに炒めた鍋に塩味のスープを注ぎ、
野菜のシャキシャキ感がしっかり残っている絶妙のタイミングで麺の上に
載せられます。
麺は水分少なめのやや細めやや縮れ麺。少しボソボソ感のある麺もスープとの相性良し。
キレイに透き通ったあっさりスープですが、口に含むと深いコクと
絶妙な塩加減。スバラシイ。

味と一緒に感動したのは店主の丁寧な仕事ぶり。
野菜の切り方、チャーシューの筋を切るための隠し包丁、麺のゆで方から
どんぶりへのスープの注ぎ方まで、全ての動きがきめ細やかな気遣いと
職人魂にあふれていました。勉強になります！

国分寺からは微妙に離れていますが、中央線をお使いの方は
ぜひぜひ途中下車して寄ってみて下さい。噂と違わぬ名店でした！

『はつね』
　西荻窪駅　南口の松屋の路地を奥に入ってすぐ右手
　営業時間　11：00～17：00　土曜は～16：00（スープ切れ次第閉店）
　日・祝日はお休み
　昼時は行列ができます
　タンメン　700円

20:09 | - | comments(0) | trackbacks(0)

2009.06.21 Sunday

author : yukigama

サトーさんのお芝居

ユキガマにはいろいろな職業の方がいらっしゃいます。
なかでもサトーさんはテレビ局で働きながら役者として舞台にも出演し、さらにＡＲＡＳＨＩも追っかけるというアグレッシブな女性です。

そのサトーさんが出演しているお芝居、「ダジャレボーイ下水ガール」を見に行ってきました。
下水の中でＥＣＯのために笑わなければならない女子と、ヒモ生活を送っているけどダジャレが得意な今を生きるダジャレボーイとの切ない恋の物語。

いろんなテーマとユーモア散りばめた深みのある脚本と、完成度の高い演技に感動しました！
本日千秋楽を迎えたサトーさん、お疲れ様でした！

17:53 | - | comments(2) | trackbacks(0)

2009.06.19 Friday

author : yukigama

歯医者その後

しばらく投稿をサボっていましたが、その間もちゃんと行っていました歯医者さん。

歯磨きテストの再テストは見事合格！
「よくがんばりました」と歯科衛生士さんに褒められて小学生に戻ったような
懐かしい気分になりました。その後、10年分の歯石を徹底的に
掃除され（これが思ったより痛かった…）、最も進行していた虫歯も
その次の通院で無事に削り終わりました。
麻酔の痛みさえも怖くて、痛みが和らぐといわれているレーザーを
オプション料金で当ててもらいました。。。

まだ通院は終わりませんが、山場は越えた感じです。
歯石取りは半年に一回はやったほうがいいんですって。
重い腰が上るのに10年以上かかった僕がそんなハイペースで通えるだろうか…
皆さんも歯はお大事に。

15:59 | - | comments(0) | trackbacks(0)

2009.06.16 Tuesday

author : yukigama

紫陽花

国分寺の一里塚名物、ユキガマのすぐ目の前にある通称「アジサイハウス」の
紫陽花が満開になりました。

毎年この時期恒例の風景ですが、これを見ると「本格的な梅雨だなー」と
あらためて実感します。
紫陽花の花のように見える部分は実は花ではなく「萼（がく）」で、
本当の花は中心のちいさーい部分だけ。

ちなみに装飾花である萼の色は、土壌に含まれるアルミニウムイオンの
量で決まるそうです。多い（酸性）と青、少ない（アルカリ性）と赤に
発色しやすいようです。不思議ですね。

ユキガマの行き帰りに紫陽花を眺めて、しっとりした梅雨の季節に
浸ってみてはいかがですか？

23:49 | - | comments(0) | trackbacks(0)

2009.06.07 Sunday

author : yukigama

10年ぶりに・・・　その③

歯ネタしつこい？いやいや、もうちょっとお付き合い下さい。

行ってきました歯磨き講習。32歳男子の巻。
まず、汚い話で申し訳ないですが、僕の歯の歯垢を取られて
それをなんと顕微鏡で拡大して見せてくれます！
初めて見ました。ウヨウヨクネクネしている細菌達がなんと元気なこと。。。
このウヨクネ達の凶暴さを説明してもらってから、小学校の時にやった
磨き残しがわかるあの赤いヤツを歯に塗られます。
そして、一本一本チェックしてもらいながらそれをまたPCに入力。
結果、なんと恥ずかしいことに磨き残し率60％オーバーという
ハイアベレージが出てしまいました（恥）。

その後はやさしい歯科衛生士さんに手取り足取り歯ブラシの使い方を
説明してもらって終了。
次回は再テスト＆いよいよ歯石取りです。あと何回通院するんだろう…

00:14 | - | comments(2) | trackbacks(0)

2009.05.28 Thursday

author : yukigama

10年ぶりに・・・　その②

10年ぶりの歯科検診。
設備の充実振りとハイテク化に感心しながら先生に歯を一本一本
チェックしてもらいます。

そして、その結果…

やはり出ました虫歯さん。
虫歯が2本と虫歯になりかけがいくつか、という結果に。
予想してはいましたが、やはり結果をまざまざと見せ付けられると凹みます。

この歯医者さんの方針の特徴は、ただ削って治すだけではなくて、
歯磨き方法や歯のメンテナンスの勉強を同時に行って、新しい虫歯が
できないような人間に生まれ変わらせてくれるところ、ということで、
次回は歯科衛生士の方に歯磨きの方法やら何やらをみっちり教えて
頂くことに…。いい歳して情けない。。。
ですが、死ぬまでおいしいものをおいしく食べるためならやむを得ません！
80でもホルモン食べたいし。

ということで、「第1回ユキガマ虫歯根絶大作戦　国分寺春の陣」のスタートです。
教室でも生徒さん達と虫歯撲滅キャンペーンを始めようと思います！（いや、検討中）

13:59 | - | comments(4) | trackbacks(0)

2009.05.24 Sunday

author : yukigama

10年ぶりに・・・　その①

行ってきましたよ。。。歯医者さん。

京都から東京に帰ってきたくらいの時から、
「不摂生と不精のせいで、ぜったいお口の中で何かが起こっているはず」
という予感はしていたのですが、それから早3年。
行かねばならぬと思いながら先延ばしにしまくってきたのですが、
先日意を決して行ってきました歯科検診。10年ぶりです。

診察台に案内されてまずびっくり。席の横に小さいモニターがあって、
きれいな景色の映像が流れています。そして先生登場。
ものすごく柔らかい物腰のご挨拶から始まり、名刺を頂きました。
10年経つと歯医者さんもここまで変るものか…、そういえば
あの子はいまどうしてるだろうか。。。とぜんぜん関係ない
10年前に好きだった女の子のことを思い出したりして、緊張を紛らわします。

まずは口の周りだけのレントゲンを撮ってもらいます。
歯医者さんでレントゲンって初めてです。

そして検診スタート。
先生は順番に歯をチェックしながら、なにやら隣のノートパソコンに
入力しています。美容院で髪を洗われる時みたくタオルを顔にのせられて
いるので、よく状況がわかりません。

そうこうしているうちに検診終了。
しばらく待っていると、自分の歯のどこを昔治療していて、どこに
詰め物があって、、という歯の一覧表を出力して見せてくれたのでした。
先生が入力していたのはこれだったんですね。ハイテクです。
そして、衝撃の検診結果が明らかにーっ！！

～その②に続く

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2009.05.14 Thursday

author : yukigama

春の新色　第1弾　『さくら釉』

春というよりすでに初夏の雰囲気まんてんの今日この頃、
桜の季節も淡い思い出になりかけているこの時期に
あえて春の新色のお知らせです。

以前から要望の多かったピンクの釉薬を作ってみました。
その名は『さくら釉』←そのまんま…

ピンクといってもドピンクではなく、ところどころ白が混ざった
上品なピンクなので、食器に使っても問題なしです。
器を見ながらあのころの淡い思ひ出を思い出して、キュンとしてみて下さい。

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2009.05.09 Saturday

author : yukigama

ロウバイ

梅雨の走りのような雨が終わって今日は夏の走りのような天気。
昔よりも季節の移り変わりが荒っぽくなってる気がします。

そんな中でも、植物はキチンと季節をキャッチしているようです。
工房外に置いてある黒ロウバイが今年も花を咲かせました。

京都の師匠の仕事場にあった黒ロウバイが好きで、東京でも
鉢植えを買ってきて育てています。
というより、思いっきり風雨にさらされる場所で、さらに水遣りも
さぼり気味な環境にもかかわらずたくましく自生してくれています…。
和花の雰囲気ですが、原産は北アメリカなんですって。

黒ロウバイがおわると、もうすぐ梅雨ですね。

13:14 | - | comments(0) | trackbacks(0)

2009.04.12 Sunday

author : yukigama

ＵＤＯ

いつもお世話になっている中央商事不動産の鈴木さんから、
今が旬の取れたてウド（国分寺産）を頂きました！
しかも調理方法のレシピまで一緒に。ありがとうございます！！

生徒さんにも何本かおすそ分けをしたのですが、
Ｎさんがさっそく調理したウド画像を送ってくれました。
ウドの王道、酢味噌和えです。がっぺおいしそー！！
Ｎさんありがとうございました！

ユキガマの工房から少し路地を入ると、まだまだたくさんの畑があります。
無人の直売所もあるので、陶芸ついでに新鮮な野菜のお買い物はいかがですか？

10:56 | - | comments(0) | trackbacks(0)

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